Рецепт дешевого кулича

куличКак правило, при выпечке куличей используется много яиц, что сейчас довольно дорого и не очень полезно для здоровья. В этом рецепте яиц всего три. Получается вкусный, полезный и недорогой кулич.

Тесто:

  • 3 стакана муки (смотрите по тесту, может быть чуть больше)
  • 1 стакан молока
  • 3 яйца
  • 100 г. сливочного масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 20 грамм живых дрожжей (или 7 грамм сухих)
  • щепотка соли
  • ванильный сахар
  • горсть изюма

Глазурь:

  • 2-3 ст. ложки сахарной пудры
  • кондитерская обсыпка для украшения

Инструкция:

В теплом молоке развести живые дрожжи (или активировать сухие по инструкции), 2-3 ст. ложки сахара и половину муки. Получается довольно жидкое тесто, которое должно подняться в тепле.

Растереть желтки яиц с маслом и остальным сахаром, добавить соль, оставшуюся муку, взбитые белки, ванилин.  вымешивать комок теста руками, пока оно не начнет отлипать от рук.Тесло получается довольно пластичным.

Снова дать тесту подняться. Изюм заранее вымыть, запарить, высушить полотенцем, посыпать мукой и вмешать в тесто.

Подготовить форму. Её нужно смазать маслом и присыпать мукой. Положить тесто в форму на 1/3 её высоты. Снова дать подняться. Выпекать в духовке на среднем огне минут 50.

Готовые куличи полить глазурью и посыпать обсыпкой.

Теги:

дешевый рецепт пасхи, дешевый рецепт кулича, недорогой рецепт кулича.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *