Расходы на питание в разных странах.

Статистические данные показывают, что домашние хозяйства в странах с низким доходом тратят большую часть своего бюджета на предметы первой необходимости, такие как продукты питания. В развитых и благополучных странах всего десятая часть доходов «проедается», остальные деньги, помимо уплаты обязательных платежей, рассредоточиваются на досуг, образование, медицинские услуги и предметы роскоши, а также накопления и сбережения.

Расходы на питание

Потребители принимают свои решения о покупках продуктов питания на основе своего общего бюджета, включающего расходы на другие товары и услуги. Часть расходов на продовольственные товары в общем бюджете семьи, например, Великобритании составляет 11-15%, США – 8-10%, а в России и Украине – 35-55%.

Домашние хозяйства в странах с низким, средним и высоким среднестатистическим уровнем доходов имеют различные структуры потребления и спроса. При этом бедные вынуждены выбирать менее калорийные и питательные продукты, но более дешевые. Население богатых развитых стран отдает предпочтение более качественным и соответственно более дорогим товарам. Именно по этой причине количество приобретенных продуктов питания в разных семьях может отличаться незначительно, однако существенные различия будут в содержании питательных элементов и калорийности стандартных пищевых наборов этих стран.

Относительно дешевые продукты питания, такие как крупы и овощи, составляют большую часть пищевого рациона в более бедных странах, в то время как более дорогостоящие продукты питания, такие как молочные продукты и мясо, чаще включаются в рацион питания семей в процветающих государствах.

На чем экономят в условиях кризиса

Реакция потребительского спроса при изменении цен на продовольствие особенно заметна в бедных странах и уменьшается с ростом благосостояния.

Размер совокупных и среднедушевых доходов имеет существенное значение по той причине, что при большем доходе можно приобрести намного больше аналогичных товаров. Но при равных доходах можно купить разный объем продуктов и непродовольственных благ, поскольку цена на товары и услуг в различных странах отличается.

Жители стран с низкими доходами более чувствительны к изменениям дохода, чем жители развитых стран с благополучным экономическим положением основной массы домохозяйств. Кроме того, структура потребления по-разному варьируется в зависимости от предметов потребления: меньшая реакция на изменения цен таких категорий, как продукты питания и одежда, арендная плата за жилье, медицинское обслуживание, а вот сэкономить семьи в ситуации роста цен могут на предметах роскоши и развлечениях, например, отдыхе.

При этом в странах Европы достаточно высока доля расходов общего бюджета семьи на оплату квартиры и коммунальных услуг. В Европе она составляет 14-16%, а в Японии – свыше 21% от общих расходов.

Семейный бюджет в США и Швейцарии: категории расходов

Основные статьи расходов семейного бюджета в Швейцарии – это оплата медицинского, пенсионного и личного страхования, на которые тратится более 22% от всех расходов семьи. Довольно весомым является статья расходов на жилье и коммунальные услуги – 16,9%. Среднестатистический гражданин Швейцарии уплачивает около 13,7% налогов. 12,5% личного бюджета уходит на образование, развлечения и отдых. Оплата связи и транспорта составляет всего 9,9% от общей суммы расходов, продукты питания и напитки – 7,7%, лекарства и платные медицинские услуги – 4%, одежда и обувь – 2,9%. Оплата предприятиям сферы услуг, в том числе прачечным, парикмахерским, фитнес-центрам – 3,2%. А на табак и алкоголь швейцарцы готовы потратить около 1,2%.

В США семейный бюджет распределяется в следующих пропорциях: 24% от него уходят на оплату аренды жилья, налоги на недвижимость или выплату ипотечного кредита; коммунальные услуги составляют 8%; а транспорт – 14%. На приобретение еды и напитков американцы тратят (около 14%; на одежду – 4%; а на отдых и развлечения – 5%. Также в семейные и личные траты входит страхование и сбережения – 9%, медицинские услуги – 6%, благотворительность и подарки – 4%. Остальные 12% своих расходов житель США планирует на личные увлечения и прочие нужды или выплачивает из них потребительские займы, автокредиты и проценты по кредитным картам.

Расходы потребителей в России

В России до 40% от бюджета семьи может тратиться на продовольственную группу товаров, до 30% на оплату аренды жилья и коммунальных услуг, 8% ─ на транспорт, 5% ─ непродовольственные услуги, 5% ─ на одежду и обувь, остальные 12% на образование, лечение, отдых и развлечения. Однако такая структура потребления находится в прямой зависимости от размера доходов. Чем больше их уровень, тем меньшую долю занимают продукты питания, и расходы распределяются по другим категориям, в основном по разделам: одежда, развлечения и отдых.

Россия отстает от развитых стран в большей степени по структуре потребления бедных семей. Разрыв между размером доходов самых бедных и самых богатых в нашей стране превышает 15 раз. В такой ситуации десятая часть населения – самая беднейшая – тратит половину своих доходов на еду, в США этот показатель не превышает 30%, а в Великобритании – 25%.

Кстати, минимальный набор основных продуктов питания в России дороже на 10-15%, чем в США, Европе и даже Китая, а средняя зарплата в нашей стране одновременно с этим меньше на 25-30% по сравнению с этими странами. В условиях тенденции к росту цен и уровня инфляции жители РФ будут вынуждены изменить структуру потребления в сторону более дешевых и простых продуктов, а также отказаться от излишеств в виде платного образования, медицинских услуг, отдыха и культурного просвещения.

Источник: largo.ru

Теги:

https://yandex ru/clck/jsredir?from=yandex ru;search;web;;&text=&etext=1834 NosH47PSvP-tt22eXZHwWx1zvyY8GxoTVKjleCWfMYVF_Ej5MAkSm5A-keH2pQVW 9028fd825c2b257abc0c546fbb24050838bdf789&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXme, в странах с высоким уровнем жизни расходом на питание в семейном бюджете составляют, расходы на продукты по странам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *